《香魂变》是一部39集的古装奇幻短剧，以香道文化为背景，讲述天才调香师苏璃意外卷入宫廷香料阴谋，觉醒"香魂"异能后，能通过嗅觉洞察人心、操控香氛改变局势。她与冷面御香司首座萧景琰从敌对到携手，破解前朝香方引发的血案，揭露太后用毒香操控朝政的真相。剧中融合香道秘术、权谋争斗与虐恋情深，每集以不同香料为线索推进剧情，最终苏璃以"九转还魂香"逆转乾坤，却因香魂反噬面临生死抉择。